hierve el agua

No sabíamos muy bien quien diseñó aquel lugar. Si dios zapoteco o maya o mixteco, o anónimo simplemente, de los dioses que hacían cosas pero sin llamar la atención. Tampoco alcanzabamos a atestiguar que verdaderamente no se trataba de un error, por decirlo de alguna forma. Agua brotando de la piedra, en la cima de la montaña, creando una alberca (que es piscina en mexicano) frente a un precipicio... pudiera ser un error, de programación de la naturaleza o algo así. Un despiste de cuando se crearon las cosas. No obstante, dejamos de preocuparnos en seguida.

El lugar se llama hierve el agua. Pues al brotar el agua de la piedra, de dentro de quien sabe desde donde y cómo, brota como en ebullición. sin quemar, fría, pero como si hirviese. Agua lista para echar los macarrones y dejar no cocer ocho minutos.